保鲜膜是否可以在微波炉中使用?

作者:minglang.org
答案是:可以用,但必须正确使用。
佳能牌保鲜膜,使用的原料,跟珍珠棉一样,主要是低密度聚乙烯和高密度聚乙烯。对人体无毒。但是如果融化进入食品,毕竟也会有不良影响。所以正确使用的原则就是,避免融化,也就是避免保鲜膜达到110摄氏度。
低价格微波炉只有一种加热方式,那就是微波。中高价格的微波炉有两种加热方式:微波和红外辐射(面板上写的有可能是“烧烤”)。
在微波加热方式下,保鲜膜一般是不会融化的。为什么呢?因为微波加热方式下,只有水分子和具有某种类似结构的分子才能得到较多的热,因此在含水饭菜沸腾之前,保鲜膜这样的物质,温度远达不到一百度。
在红外辐射加热方式下,待加热物体的外表面先得到热,然后传到里面。这种方式下,保鲜膜会得到较多的热而融化。
所以结论就是:使用微波加热方式,只要控制加热时间在合理范围,就可以不揭去保鲜膜进行加热。
对于准备微波加热的食品,使用PP材料制作的容器和盖子,比保鲜膜更方便,更节省。使用方法同保鲜膜。

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